詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かんたん、わかめスープ

かんたん、わかめスープの画像

Description

焼肉のお供にどうぞ。ふんわり卵のわかめスープです。

材料 （4人分）

塩蔵わかめ
約25g
ごま油
小さじ2
生姜
1片
ネギ
1/2本
水
600cc
ダシダ（または中華だし）
大さじ2
塩
ひとつまみ
水溶き片栗粉
大さじ1
卵
1個
いりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに分量外の水を張り、塩蔵わかめは浸し塩抜きします。

  2. 2

    写真

    塩を抜き水洗いしたら、一口サイズにカットします。

  3. 3

    写真

    生姜とネギをみじん切りにします。

  4. 4

    写真

    鍋にごま油を入れ生姜とネギを軽く炒めたら水を加えます。

  5. 5

    写真

    ダシダとわかめも加え、一煮立ちさせ、味を見て、塩を入れます。

  6. 6

    写真

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  7. 7

    写真

    最後に溶き卵を流し入れ、いりごまを加えたら、出来上がりです♬

コツ・ポイント

味はダシダで決まります！中華だしでも出来ますが、できればダシダを使いましょう。
いりごまは入れるときに指先でつぶしながら入れると香りが立ちます。る

このレシピの生い立ち

焼肉を食べるときに食べたくなって作りました。韓国のスープはとろみがついてないけど、卵のふんわり感が好きで、とろみもつけてます。
レシピID : 6844778 公開日 : 21/06/27 更新日 : 21/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月7日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
つくれぽを書く

( )
ゆうちん・ちさママ
かんたん、わかめスープ
by ゆうちん・ちさママ