＊鶏肉の南蛮漬け＊

玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにし、鶏肉は一口大の大きさに切ります。

玉ねぎとピーマンは電子レンジで500W2分ほど加熱し、調味料とよく混ぜ合わせておきます。

鶏肉は調理酒で軽く揉んだあと、片栗粉をつけ、薄く挽いた油で弱火でじっくりと揚げていきます。