コンビーフハッシュ～我が家のお袋の味♪

じゃが芋は拍子切り、玉葱は薄切りにする。コンビーフはざっとほぐしておく。

フライパンに油をひき、じゃが芋を入れてさっと炒め、弱火で蓋をして６分通り火を通す。脂の多いコンビーフだったら油少なめで。

玉葱をを加えて中火にして炒める。好みの固さまで炒めたらコンビーフも加え混ぜる。味を見て塩コショウ・クレソルなどで調味。