とん汁マーボー

Name: とん汁マーボー
Yield: 2皿分
Ingredients: 豚コマ 100g; 人参 1/3本; ごぼう 1/2本; こんにゃく 100g; 豆腐 1丁; 味噌 大さじ3; 水溶き片栗粉 大さじ２; 水 2カップ

Description

いつものとん汁にトロみをつけて辛み無し。豆腐を入れた麻婆性状に。サラサラのとん汁より、ご飯を進ませる食べ物になります。

100g

1/3本

1/2本

100g

1丁

味噌

大さじ3

大さじ２

2カップ

豆腐をボロボロになるほどかき回すと、美味しくなさそうな見た目になってしまいます。

職場の昼食でこんな感じのが小鉢量ほど出て、自分はご飯にそれをかけて食べます。
辛味など無くても、この麻婆のような性状がご飯を進ませるんだなと、それを食て思っていたのでレシピ化を。
冷めると更にとろみでまとまるので弁当おかずのひと枠にできます

レシピID : 6854527 公開日 : 21/07/04 更新日 : 21/07/04