ラタトゥイユ!夏野菜!アレンジ沢山

玉ねぎを適当に切る

パプリカも適当に切る

ズッキーニも適当に切る

にんにくはアラみじん切り

フライパン（鍋でも）オリーブオイルとにんにく、玉ねぎ入れて炒める

玉ねぎが透明になってきたらパプリカ、ズッキーニを入れる

炒めて水分が出てきたらトマト缶を投入、コンソメも入れる

トマト缶の缶に残ってるのを洗うように赤ワインを投入

全体かき混ぜ蓋をして五分煮る

鍋やフライパンの口径で水分の飛び方が違うので好みの水分まで煮詰めます