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鯖の皮目にメに包丁で切れ目を入れる。熱湯を皮、身に満遍なく掛けて身が白くなっていればOK
小鍋に鯖と針生姜以外の材料を入れて煮立たせ、鯖も入れて煮る。弱火で13分ほど
器に盛り、針生姜を飾って完成☆お好みで白髪ネギも一緒に飾ってもOK
わーお味噌がとろっと美味しそうです♡つくれぽ感謝(ˊᗜˋ*)