タラとオイルサーディンのポテトグラタン

じゃがいもは洗って皮を剥き、薄切りにする。

ナスは洗って縦に薄切りにする。ピーマンは洗って一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱した上で、ナスとピーマンを入れて焼く。焼き色がついたら皿に開けておく。

じゃがいもに熱が通ってきたら、タラと牛乳、Aの調味料を加えて弱火から中火で煮込む。

タラに火が通ったら、皿に開けておいたナスとピーマンを加えて更に加熱する。

しばらくしたら火を止め、フライパンの中身をグラタン皿に開ける。上からチーズを乗せ、オーブンで30分ほど焼く。