冷やしラーメンonアスピック風ゼリー

Aの材料を耐熱容器に入れ軽く混ぜた後レンジ500Wで3分～4分加熱、沸騰したらドライトマトを入れ粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

そのまま冷蔵庫で冷やし固める(アガーだと一時間で固まるが一晩置くのが理想的)

麺を400CCの湯(分量外)で4分茹で麺を氷水に晒した後笊に取り冷やし水を切る。

皿に麺を盛り2をフォークかスプーンで荒く崩し乗せ、4の具を添える。