残ったひやむぎと半端野菜deグラタン
まかおん☆えま☆彡
作り方
-
-
1
-
茹でてあるひやむぎを準備。我が家のお昼ご飯に食べて、中途半端に残ったひやむぎです
-
-
-
2
-
野菜をカット
ズッキーニ。食べやすい大きさに
-
-
-
3
-
玉ねぎ
火が通りやすいようにカット
-
-
-
4
-
朝の残りのインゲン。彩りにもなるかな？ブロッコリーもいいですね♪
-
-
-
5
-
シイタケもカット
マッシュルームの代わりに。味が出てけっこう美味しいです
-
-
-
6
-
生鮭をひと口大にカット
塩コショウ（分量外）を振っておく
-
-
-
7
-
熱したフライパンにバター又はマーガリンを入れます。
オーブン（200℃）を予熱しておきます。
-
-
-
8
-
野菜を炒めます（インゲンは朝の残りで茹でてあるので炒めてません）
-
-
-
9
-
少ししんなりしたらシイタケ、生鮭を加えます。バターが足らない時は様子を見て足して下さい。私はオリーブ油足しました(^^)
-
-
-
10
-
火が通ったら小麦粉をまんべんなく振りかけて混ぜ、粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ加え、よく混ぜます
-
-
-
11
-
モッタリしてきたら塩、コショウ、顆粒コンソメを加えて味を整えます
-
-
-
12
-
耐熱皿に分量外のバターを塗り、ひやむぎを入れます
-
-
-
13
-
ひやむぎの上にホワイトソースをかけ、インゲンをのせて、パン粉、チーズを散らします
-
-
-
14
-
オーブン（予熱あり200℃）で10〜15分焼きます。器の大きさ、各ご家庭の機種によるので様子を見ながら焼いてください
-
-
-
15
-
できあがり
-
-
-
16
-
オーブンによってグリル機能があれば使用できます（15〜20分）
オーブントースターでも焼けます（目安860W6〜7分）
-
コツ・ポイント
野菜はグラタンに出来そうなものなら何でも大丈夫です。フライパン調理でしっかり火を通して、ホワイトソースを作ると安心です。焼き時間は各々加減してみてください。塩加減もお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったひやむぎを消費したい&冷蔵庫に半端に残った野菜を消費したい、且つ家族が喜んで食べてくれるレシピはないかなーと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まかおん☆えま☆彡
