柿ジャム

柿ジャム

Description

甘さ控えめの柿のジャムです

材料

2コ(正味350g)
砂糖
大さじ2
大さじ2
50cc

作り方

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柿を1センチ角くらいに切る。

2

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レモン汁以外を鍋に入れて、弱火中火くらいでコトコト…  

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汁気が無くなるまで、およそ10〜15分くらい焦げないように混ぜる。

4

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汁気が無くなったら火を止めてレモン汁を入れ、冷めるまで放置プレイ。

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煮沸消毒したビンなどに入れて保存してね。

6

熟れた柿なら水を半量に。
木べらなどで潰しながら煮てください。

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2009年10月15日話題入りしました。
作ってくれた皆様
有難う┏○ペコ

10

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2011年11月12日に100人の皆様に作って頂き、再度話題入りさせて頂きました。
100人の皆様、有難う┏○ペコ

コツ・ポイント

砂糖が少なめなので、早めに使い切ってください
2011.11.4 にレシピを一部変更してます・・・ゴメンなさい┏○ペコ

このレシピの生い立ち

この時期になると必ず母が作ってくれてたので、作り方を聞いちゃいました
砂糖の量を柿の30〰40%程に増量すると日持ちします
レシピID : 686013 公開日 : 08/11/20 更新日 : 14/10/21

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runa様が柿ジャムを教えて下さり作美味感激有難う

クックHG9V8Y☆

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