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こんにゃくは薄切りにして手綱にする下茹でしてザルに上げる
しし唐は手でガクを外す
厚揚げは湯をかけて油抜きして一口大に切る
鍋に水と調味料を入れて火にかけ具材を入れて煮る
しし唐がしんなりして全体に味が染みたら出来上がり