◇パパの特製パパうどん◇の画像

Description

簡単なのに旨味たっぷり絶品うどん。
普通のみそ味じゃない一風変わった味がハマる!
夕食はもちろん、キャンプの夜食にも◎

材料 (3人分)

1つ
ニンニク(スライス)
1〜2片
お好みで
お好みで
1袋
お湯
900ml
味噌
大さじ6
お好みで
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    ・キャベツは手で食べやすい大きさにちぎっておく。(大きめがオススメ)・ゆでうどんの袋に切り込みを入れ、レンジで温める。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパン(鍋でも可)に、牛脂をいれ、ニンニクを炒める。(中火)

  3. 3

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    鶏皮と豚挽肉を加えて、炒める。

  4. 4

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    肉に火が通ったら(焦げ目がつくくらい)、キャベツ加えて、軽く炒める。

  5. 5

    写真

    さらに、もやしを加えて軽く炒める。(強火)

  6. 6

    写真

    全体に軽く火が通ったら、お湯を入れる。

  7. 7

    写真

    味噌を溶かす。

  8. 8

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    レンジで温めておいたゆでうどんを入れる。軽く温めたら、ネギを入れ、最後に塩コショウを振りかけて、完成\( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

*牛脂を使う。牛脂を使うことでクリーミーになります。
*野菜を炒めるときに、炒め過ぎない。シャキシャキ感を残す。
*最後にかける塩コショウがポイント。味噌味にとっても合います。

このレシピの生い立ち

季節問わず食べたくなる、我が家の定番メニューです。味噌?豚骨?なあまり出会わない味のうどんです。本当に美味しいのでぜひ作ってみて欲しいです。
レシピID : 6861686 公開日 : 21/07/09 更新日 : 21/07/09

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