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中華ねぎスープ♪簡単夏の胃弱の漢方食養生

中華ねぎスープ♪簡単夏の胃弱の漢方食養生の画像

Description

ちびたぬき♪さん、つくれぽ2件ありがとう！冷蔵庫にあるもので簡単♪葉酸・食物繊維・ビタミンCを含む長ねぎ

材料

鶏もも肉
300g
長ネギ
3～4本
人参(千切り)
１本(140g)
生姜
２かけ
水
1000ml
酒
大さじ４
鶏がらスープの素
大さじ2/3
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは5cmの長さに切り、縦に切れ目をいれ、広げて千切りする

  2. 2

    写真

    生姜・人参も薄切りして、千切りする

  3. 3

    写真

    鍋に長ネギ・人参を入れて

  4. 4

    写真

    鶏もも肉を5mm幅に切ったものを入れて

  5. 5

    写真

    一番上に生姜千切りを入れて

  6. 6

    写真

    フタをして、弱火で10～20分蒸し煮する(焦げないよう注意)

  7. 7

    写真

    良い香りがして、野菜が、しんなりとしてきたら、水を加え、蓋をしてひと煮して

  8. 8

    写真

    酒・塩・鶏ガラスープの素・こしょうを入れて

  9. 9

    写真

    ごま油を仕上げに入れて

  10. 10

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 6862186 公開日 : 21/07/17 更新日 : 23/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月18日
写真
ちびたぬき♪
夫が風邪をひいて苦しんでいたので作りました。美味しかったです。人参はスライラーを使い楽でしたが、ネギの千切りは大変でした。
#ネギたっぷり #ネギ嫌いでも食べれる
2022年8月6日
初れぽ
写真
こりすのごちそう
風邪っぽい時の養生食に　熱々にしてオートミール大さじ5の上にかけてオートミール雑炊になりました　ゴマ油は消化のために省きました
#風邪ごはん #風邪の時に #夏風邪 #養生食☆ #ネギたっぷり #からだポカポカ #からだが温まる #オートミール飯 #オートミールリゾット #サラダチキンでも
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