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簡単ご飯のお供夏大根と油揚げのちょっと煮

簡単ご飯のお供夏大根と油揚げのちょっと煮の画像

Description

そろそろ辛味が出て来た大根を油揚げと一緒に煮ました暑い日の#ご飯のお供に食欲が進みます#酒のつまみにも#冷めても美味しい

材料

油
小さじ1
大根
１５cm
油揚げ
大1枚
酒
大さじ1
ほんだし
大さじ1
正油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮を厚めにクルリとむきいちょう切りにする揚げは2×3位の大きさに刻む

  2. 2

    写真

    大根はビニール袋に入れて大さじ１杯の水を加えレンチするややすきとおつたらok。目安は3〜5分位。

  3. 3

    写真

    中火で油を熱して大根を入れ混ぜて油を行き渡らせ揚げを入れて水と調味料を入れ汁気がなくなるまで中火〜弱火で煮ます

  4. 4

    写真

    ご飯のお供、酒のちょっとしたつまみにもよく合います。

コツ・ポイント

夏大根は辛味が強く皮も厚くなります。レンチンしないでナベで炒めてもokです。皮は刻んで味噌汁や正油などで漬物にして食べます。

このレシピの生い立ち

簡単に出来て冷めても美味しく作り置きが出来るので
これからの季節重宝して居ます。#つまみにも喜ばれます。
レシピID : 6862405 公開日 : 21/07/10 更新日 : 23/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年5月13日
写真
へそ曲がりクック
ダイコンと油揚げ、加えて冷蔵庫にあった余り物で作りました。余りものを入れた定番の煮物は美味しい。
#簡単ほっこり煮物 #簡単作り置き煮物 #かんたん煮物 #煮物の神！ #煮物てま一品
2022年7月20日
写真
あゆたっくん
夏大根でも美味しく頂きました。 レシピありがとうございます。
#大根と油揚げの煮物
2021年7月19日
初れぽ
写真
りきまる777
お酒とご飯にぴったりのおかずができました。ちょっと七味をかけて頂きました(笑)
#大根と油揚げの優し～い炒め煮♪
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ケロケロ1号めぐみん
簡単ご飯のお供夏大根と油揚げのちょっと煮
by ケロケロ1号めぐみん