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オクラのゴマ和え♡ゴマ味噌和え♪

オクラのゴマ和え♡ゴマ味噌和え♪の画像

Description

オクラの食感もしっかり味わえて、簡単で大好き♡良く作ります♡

材料

オクラ
好きなだけ
塩
板ずり用
ゴマ
好みで好きなだけ
砂糖
小さじ1〜2
味噌(ゴマ味噌和えの時)
大さじ1強
めんつゆ
調味料が混ざる位

作り方

  1. 1

    写真

    オクラの頭を、ぐるりんと取るよ♪
    少し塩を振り、板ずりしてね。

  2. 2

    写真

    ３分位茹で、ザルにあげて、水で色止め♪

  3. 3

    写真

    冷ましてる間に、ゴマ・砂糖をすり鉢でゴリゴリ♡

  4. 4

    写真

    めんつゆを少し入れて、食べやすい大きさに乱切りしたオクラを投入♪

  5. 5

    写真

    全体に絡めて完成♡

  6. 6

    写真

    ここからは、ゴマ味噌和え♡
    ゴマ・味噌・砂糖入ってるけど、先にゴマをゴリゴリした後の方か楽ちんです♪

  7. 7

    写真

    ここにも、少しめんつゆを入れて混ぜ混ぜ♪
    オクラを投入して全体に混ぜ合わせて完成♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オクラのネバつきも残り、苦手な主人が食べれる用にと♡ 暑い時に天ぷらするのも…ね♪
レシピID : 6862677 公開日 : 21/07/10 更新日 : 21/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年7月1日
写真
Ｅｍｉｙ
また食べたくてリピです♫今回も胡麻味噌和えで😊美味しかったです♡
#おくらの美味しい食べ方 #オクラで簡単一品 #おくら大好き #カラフル夏野菜 #ごまみそコク旨 #ごまが香ばしい #副菜に簡単ヘルシー♪

リピありがとう♡ 翌日、私も作りました♪

2022年8月20日
写真
acquerella
横着して練ごま使いましたがおいしくできました！（きゅうりでかさ増しもしました）またつくります！
#絶品ごま和え
2022年8月18日
初れぽ
写真
Ｅｍｉｙ
ごま味噌の味付けコクがあってとっても美味しかったです♡あと1品にいいですね♫
#オクラで簡単一品 #副菜もう一品 #なつはこれ！ #夏野菜もりもり #ごまみそコク旨
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( )
モモンガmanma
オクラのゴマ和え♡ゴマ味噌和え♪
by モモンガmanma