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豚肉と玉ねぎのチキンコンソメスープ

豚肉と玉ねぎのチキンコンソメスープの画像

Description

豚肉と玉ねぎがメインのチキンコンソメスープです！
風味もよく、具はご飯にも合って食べやすいスープです。

材料 （3人分）

豚こま切れ肉
350g
玉ねぎ
2玉
チキンコンソメ
2個
卵
2個
塩コショウ
適宜
しょうがチューブ
5cmほど
 

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉は1口サイズに切って玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    玉ねぎを柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    柔らかくなったら鍋に玉ねぎ、豚肉、しょうがチューブ、塩コショウ、溶かしたチキンコンソメの順番に入れて中火で煮込む。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして蓋をして弱火で10分煮る。

  5. 5

    蓋を開けて溶き卵をまわし入れて余熱で火を通して器に盛り付け、再び塩コショウをふれば完成です！

コツ・ポイント

塩コショウを最後に加えることで風味の良さが増します！

このレシピの生い立ち

チキンコンソメを使いたいと思い、豚肉が余っていたのでこの2つでどんなスープにしようかと考えたらレシピがふと浮かんでこのような感じに出来ました！
レシピID : 6864028 公開日 : 21/07/11 更新日 : 21/07/11

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