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白だしで作る♡冬瓜とひき肉のあんかけ

白だしで作る♡冬瓜とひき肉のあんかけの画像

Description

冬瓜はビタミンC豊富で栄養たっぷり。ミネラル類のカリウムも豊富なので夏バテ解消メニューにピッタリ！

材料 （2〜3人分）

冬瓜　（530g）
小1/2個
ひき肉
100〜150g
生姜
ひとかけ
●水
350cc
●白だし
大さじ3
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ0.5
○水
大さじ2
○片栗粉
大さじ1
枝豆（トッピング用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜のワタや種をスプーンで取り除き、皮を切り、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    写真

    お鍋に油少々入れて、ひき肉と生姜を炒める。今回ひき肉は、鶏胸肉のひき肉を使用しました♪

  3. 3

    写真

    ひき肉に火が通ったら、冬瓜を加える。●の調味料を入れて、フタをして中火で10分煮る。

  4. 4

    10分経ったら、冬瓜の火の通り具合を見てご調整下さい♪
    柔らかく仕上がっていたら、○の水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。

  5. 5

    お好みで枝豆などトッピングして完成♪

コツ・ポイント

ひき肉は豚肉でも鶏肉でも、どちらでもOKです！今回は鶏胸肉のひき肉を使用しました＾＾

このレシピの生い立ち

夏バテやお疲れ気味のときに身体に沁みる冬瓜のあんかけ。生姜をたっぷり入れて作っています♪胃腸にも優しいです。意外と簡単に出来てしまうので、夏の定番メニューです◎
レシピID : 6866171 公開日 : 21/07/13 更新日 : 21/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (8人)
2023年8月29日
写真
メロンパンケーキ
美味しかったです！冬瓜ある時はまた作ります！
#冬瓜はコレが♡
2023年8月11日
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TOMOまる◉U◉
一年越しです！冬瓜をゲットし、冬瓜といえばコレ！！と思って作りました！さすが！！めちゃくちゃ美味い！！ありがとうです
#美味しい！ #やさしい味 #最高に美味しい！ #冬瓜トロトロ #冬瓜はこれ

わぁ！レシピ思い出して一年越しにお作りいただき感動です(o^^o)とっても美味しそうです！！ありがとうございます♡

2023年1月31日
写真
churu
白だしで簡単にできました🎵
#冬瓜好き

churu様♡お作りいただきありがとうございます！白だし万能ですよね♪とっても美味しそうです＾＾

2022年10月15日
写真
なまはげママLv99
白だしで優しい味♪子供もパクパク食べました^_^
#冬瓜トロトロ #冬瓜消費 #冬瓜はコレが♡ #白だし最強 #白だしで食べやすい #白だしの優しい味
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( )
Norie♡
白だしで作る♡冬瓜とひき肉のあんかけ
by Norie♡