可愛い♪【丸ズッキーニのミートグラタン】
Description
丸ズッキーニにミートソース・チーズを詰めてこんがりと焼いた『丸ごとズッキーニのミートソースグラタン』です。
mieuxkanon
材料
（5個分）
5個(230g×5)
ミートソース（ID 6867864）
250g
溶かしバター
20g
塩（又はハーブソルト）・胡椒
各適量
●バター
20g
●オリーブオイル
小匙1
◯塩・胡椒
各適量
シュレッドチーズ（混ぜ込み用）
50g
シュレッドチーズ（乗せる用）
適量
パセリ（微塵）
少し
適量
作り方
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1
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大きめの鍋に水＋塩小匙2（各分量外）を沸かし、ズッキーニを丸ごと10分茹でる。
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3
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ズッキーニ本体の中に溶かしバターを刷毛で塗り、塩・胡椒を振る。
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4
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フライパンに●を加えて強めの中火に掛ける。くり抜いた中身を加えて塩・胡椒を振り、10〜15分程じっくりと炒める。
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5
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火を止めてミートソース・シュレッドチーズを加えて混ぜ合わせる。
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6
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3に其々5を詰める。上にシュレッドチーズ・パルミジャーノを乗せ、切り取った蓋の部分と共に天板に並べる。
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7
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。
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8
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220℃に予熱したオーブンで15分〜こんがりと焼く。
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9
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器に盛り、パセリ・粗挽き胡椒を振る。
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10
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※ 【ミートソース（ID 6867864）】です。
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コツ・ポイント
ズッキーニの中身を炒める際、焦げる様であれば火を少し弱めて下さい。じっくりと炒めて旨味を凝縮させ、量を減らします。
全て火が通っているので、こんがりと焼ければOKです。お好みの色合いでオーブンから取り出して下さい。
全て火が通っているので、こんがりと焼ければOKです。お好みの色合いでオーブンから取り出して下さい。
このレシピの生い立ち
丸ズッキーニを見付けたら、丸ごとミートグラタンを作りたくなるんです。
旨味あるミートソースとトロ〜っと溶けたチーズが、ズッキーニと合っていて美味しいです。
市販のミートソースやボロネーゼでも美味しく作れます。
旨味あるミートソースとトロ〜っと溶けたチーズが、ズッキーニと合っていて美味しいです。
市販のミートソースやボロネーゼでも美味しく作れます。
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