これもラタトゥイユなのよぉ。
Description
野菜を炒めて、トマトベースで味付けた、ちょっと濃厚なヘルシー野菜のレシピです。定番メニューです。
材料
(4〜6人ぶん)
小3個
ガーリック(チューブタイプ)
小さじ1.5
しょうが(チューブタイプ)
小さじ1弱
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
適量
コンソメ
固形1こ弱(5/6ぐらい)
ケチャップ
大さじ3
適量
1本
作り方
コツ・ポイント
トマトを焦げないように煮詰めると濃厚な感じになります。味見をして、途中の水は程好くなる程度に加減してください。途中で水大さじ1入れたぶんを煮詰める感じです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室を掃除して、消費期限切れ間近ぐらいの物があり、他のレシピで使う予定はなく、即興的に作りました。パプリカやピーマンを入れることもあります。溶ろけるチーズでグラタン風もイケます。冷まして食べるとイイかもよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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