野菜沢山♡スパイスから作るキーマカレー
あんこくりーむ
作り方
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1
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●野菜の下準備
にんじん、パプリカ、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りに。野菜カット対応のミキサー等を使ってもOK
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2
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トマトは1cm角のざく切りにする
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3
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鍋にサラダ油(分量外)をしき、◯印のホールスパイスを熱する。
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4
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ホールスパイスの表面に気泡がでてきたら、にんにくと生姜を加え、炒める。
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5
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にんにくと生姜の香りが立ってきたら、玉ねぎを追加し、よく混ぜながら色付くまで炒める。
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6
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豚挽き肉を追加し炒め、赤ワインを加える。挽き肉がパラパラになるようによく混ぜながら炒める。
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7
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トマトを加えて炒め、さらににんじん、パプリカを加える。
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8
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☆印のパウダースパイスを加えて炒めたら、水を追加する。
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コツ・ポイント
野菜は固さ柔らかさのお好みによって、みじん切りの大きさや、火を入れる時間は調節して下さい。
私は少し食感が残っている方が好きです。
面倒なみじん切りもミキサーを使って作っているので、案外簡単に作れます✨
私は少し食感が残っている方が好きです。
面倒なみじん切りもミキサーを使って作っているので、案外簡単に作れます✨
このレシピの生い立ち
スパイスからキーマカレーを作ってみたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あんこくりーむ
