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ナスの豚味噌キムチ

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Description

ガツンと食べたい夜にぴったりな一品です！

材料 （２人分）

豚肉(安いのでコマ肉使用)
250g～300g位
ナス
2個
もやし
半分
キムチ
パック1/3くらい
■ ★あわせ調味料★
味噌(今回は麦味噌)
大匙1
砂糖
大匙２
醤油
小匙1
顆粒出汁
小匙1

作り方

  1. 1

    なすは細切りにし、★の調味料はあわせておく

  2. 2

    フライパンに油を大匙1、なす→豚肉→もやしを乗せて蓋をし中火にかける(3~4分位)

  3. 3

    豚肉に火が通ったらキムチを入れて蓋をする(2~3分)

  4. 4

    蓋をとり★の調味料を入れて強火で良く混ぜる
    (水気があるので少し飛ばします)
    良く混ざったら出来上がり

コツ・ポイント

今回、なすは細切りにしましたがめんどくさい時は輪切りで美味しくなります！

このレシピの生い立ち

母から教わったなすの豚味噌の改良版
レシピID : 6874256 公開日 : 21/07/19 更新日 : 21/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年11月11日
写真
まいたけさん↑
辛すぎない味付けなので辛いの苦手な人にも大好評！ナスの消費に助かりました！うちはフライパンのまま食卓へドーンと！！
#ご飯がすすむ #ご飯のお供 #なすの消費に #もやし大量消費 #もやしの炒めもの #もやしたっぷり #キムチ活用レシピ #豚バラで #豚バラ最高 #豚バラと相性抜群
2022年5月31日
写真
クックH4Z7LK☆
味噌は韓国のサムジャンを代用して🇰🇷もやしはなかったのでシンプルですが、めっちゃ粉末出汁がアクセントになってて美味し〜🎶
#なすとろとろ #キムチの消費 #ごはんがすすむ
2021年7月27日
初れぽ
写真
makichaki
もやしの代わりにピーマンです。ご飯がススムおかずですね。
#ナスが沢山食べれる
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( )
あべ毛
ナスの豚味噌キムチ
by あべ毛