レモンでさっぱり、夏の冷たいとろろ丼。

レモンは1枚スライスし、6等分に切る。残りは絞っておく。

きゅうりと大葉は千切りに、オクラは3mm幅の輪切りにする。

山芋は皮を剥き、すったところに①のレモン汁と★を加え、均一になるよう混ぜ合わせておく。

①のスライスレモンを飾り、いりごまをふったら完成！