豚バラしそチーズ巻き

Name: 豚バラしそチーズ巻き
Yield: 2人分
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 250g; 大葉 6枚; スライスチーズ 3枚; 片栗粉 大さじ1; 酒 小さじ2; 塩、コショウ 各少々; 【A】ポン酢醤油 大さじ2; 【A】みりん 大さじ1; 【A】しょうが（すりおろす） 1かけ分; 【A】にんにく（すりおろす） 1片分; ごま油 大さじ1

Description

豚バラを使ったガッツリ肉レシピ。豚バラとしそチーズの相性は抜群です！！さっぱりとしたポン酢ダレが良く合います◎

ちはる姉さん

材料（2人分）

250g

6枚

3枚

大さじ1

酒

小さじ2

塩、コショウ

各少々

【A】ポン酢醤油

大さじ2

【A】みりん

大さじ1

【A】しょうが（すりおろす）

1かけ分

【A】にんにく（すりおろす）

1片分

ごま油

大さじ1

作り方

1

豚バラ薄切り肉をまな板の上で広げて塩、コショウ、酒を振りかける。
2

片栗粉を全体にまぶし、上に大葉、スライスチーズを重ねる。
3

手前から奥に少しきつめにしっかり巻く。
4

フライパンを中火で加熱し、ごま油を入れる。②の巻き終わりを下にして約2分焼く。
5

転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取り【A】を合わせたたれをかけて煮絡める。
6

食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

コツ・ポイント

☆片栗粉をまぶすことで具材と肉をくっつけて肉巻きの形が崩れにくくなります。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉を使って、ガッツリ肉レシピを考えてみました♡しその香りとポン酢ダレがこってりな豚バラに良く合う美味しい一品が出来ました＾＾

レシピID : 6879440 公開日 : 21/07/24 更新日 : 21/07/24

このレシピの作者

ちはる姉さん

クックパッドアンバサダー2023として活動させて頂く事になりました！レシピ本掲載レシピやコンテスト受賞レシピもあり。
どうぞよろしくお願い致します！

YouTubeチャンネルとInstagramではレシピ動画公開中です。

YouTubeチャンネル「chiiのおうちごはん日記」　　　　　　　　　　　　　
instagram 「chii（ちはる姉さん）」