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玉ねぎをスライサーで薄切りにして水にさらしておく。
ゴーヤを縦半分にきり、中の種とわたをスプーンでこそげとる。薄くスライサーして塩もみしておく。
鍋にお湯をわかしておく。塩もみしたゴーヤをよく絞ってから沸騰したお湯に入れさっと茹でる(1分程度)
取り出して軽く水で洗い、玉ねぎも一緒にしてしっかり水気をとる。
4に塩こんぶを入れてよく混ぜたら完成!!!味付けは塩こんぶのみ!