レンチンで簡単☆鶏むね肉のやわらか照り煮

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Description

レンジで簡単に作れる一皿。糀パウダーを下ごしらえに使用することで、ジューシーに仕上がります。お弁当のおかずにも◎

材料 (2人分)

大さじ1
★ヤマト福山商店 糀パウダー
小さじ2
★塩
小さじ1/4
★酒
大さじ1
◇トモエ 道民の醤油 丸大豆
大さじ1と1/2
◇みりん
大さじ1と1/2
◇砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取り除き、一口サイズに薄くそぎ切りにしてポリ袋に入れます。

  2. 2

    ★を加えてよくもみこみ、15~30分ほど室温に置きます。(冷蔵庫でひと晩置いてもOKです)

  3. 3

    片栗粉をまぶして耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で3分加熱します。

  4. 4

    鶏肉をひっくり返して◇をかけ、ふんわりラップをかけ追加で2分加熱します。加熱時間は適宜調節して下さい。

  5. 5

    全体を混ぜ、◇を絡めてできあがりです。

コツ・ポイント

◆ヤマト福山商 糀パウダー
https://www.tomoechan.jp/product/3990
◆道民の醤油 北海道丸大豆
https://www.tomoechan.jp/product/928

このレシピの生い立ち

レシピモニターのdecoさんにご考案いただきました。
【decoの小さな台所。】
http://decokitchen.blog.jp/
レシピID : 6885860 公開日 : 21/07/30 更新日 : 23/01/23

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