昔食べた懐かしい味のオムライス

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りかスライスにします。ソーセージは小口切りにします。

中火で熱したフライパンにサラダ油を熱して1を入れ炒めます。

玉ねぎがしんなりしたらごはんを入れて中火で炒め、ケチャップを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。

卵2個を割り入れてよくかき混ぜます。
（白身と黄身が分離しないように）

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて手早く混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
（半熟でなくてもよい）

卵の上に3を盛り付け、プライ返しを使いながらお皿に盛り付けてケチャップをかけて完成です。