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高野豆腐の含め煮

高野豆腐の含め煮の画像

Description

昔ながらの定番料理です!!
優しい味付けに仕上げています。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

材料 （4人分）

高野豆腐
5個
絹さや
100ｇ
人参
1/2本
干し椎茸
10個
木の芽
適量
白だし
大匙2
砂糖
大匙3
薄口醤油
大匙1
味醂
大匙3
だし汁
450ｍｌ

作り方

  1. 1

    干し椎茸は戻しておきます

  2. 2

    人参は飾り切りし、下茹でしておきます

  3. 3

    絹さやは下茹でしておきます

  4. 4

    高野豆腐はぬるま湯に5分ほど浸けて戻します

  5. 5

    軽く水気をきります

  6. 6

    4等分に切ります

  7. 7

    鍋に白だし、砂糖、薄口醤油、味醂、だし汁を入れて火にかけます

  8. 8

    沸騰したら、高野豆腐を加えて、中火で5分ほど煮ます

  9. 9

    戻した椎茸を入れて、5分ほど煮ます

  10. 10

    下茹でしておいた人参を加えて、温めます

  11. 11

    器に盛ります

  12. 12

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
レシピID : 6886591 公開日 : 22/12/12 更新日 : 22/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月12日
写真
tsumusio
白だしの優しい甘さがほっこりしますね(^.^)食べるたびに笑顔になります😃
#優しい甘さ #じゅわっとお出汁 #まちがいない美味さ
2023年2月17日
写真
sei460407
美味しかったです。
#高野豆腐で栄養満点 #手軽な含め煮
2022年12月20日
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかった
#高野豆腐
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フードレシピ
高野豆腐の含め煮
by フードレシピ