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豚肉ちゃんちゃん焼き♪簡単夏の食養生

豚肉ちゃんちゃん焼き♪簡単夏の食養生の画像

Description

ＭＩ−ＳＡＮさん、つくれぽ4件ありがとう！キャベツは胃腸が弱く疲れやすい方に♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪

材料

豚肉＋塩こしょう
400g＋少々
片栗粉
大さじ１～２
キャベツ
300g
人参
200g
味噌
大さじ２
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    一口大に切った豚肉に片栗粉を薄くまぶす。余分な粉ははたいておく。

  3. 3

    写真

    キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、5cm角に切る

  4. 4

    写真

    人参は細切りにする

  5. 5

    写真

    フライパンを火にかけて、油少々を入れて、２の豚肉を両面焼く

  6. 6

    写真

    人参を加え

  7. 7

    写真

    キャベツを加え

  8. 8

    写真

    弱火にして、蓋をして蒸焼する。たまに様子を見て野菜を混ぜるようにして、満遍なく火を通す。

  9. 9

    写真

    味噌・酒・しょうゆを混ぜてタレをつくる

  10. 10

    写真

    混ぜ合わせたタレを回しかけて、

  11. 11

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

1.5倍量でつくりました

このレシピの生い立ち

キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
レシピID : 6888139 公開日 : 21/08/11 更新日 : 22/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2022年11月25日
写真
ＭＩ−ＳＡＮ
お肉が200しか無かったので半量です。赤味噌で作ったら凄い色になりましたがとても美味しかったです。ご馳走様でした♪
#豚肉 #味噌 #ちゃんちゃん焼き
2022年9月23日
写真
★ぴよぴよ501★
リピです♪ 家の常備菜で手軽に作れました(^^)
#キャベツ消費 #キャベツが美味しい #キャベツたっぷり #豚肉料理最高 #豚肉消費 #味噌炒めでモリモリ
2022年5月30日
写真
★ぴよぴよ501★
久しぶりに作りました♪ お野菜も沢山食べれて大満足でした(^^)
#豚肉料理最高 #豚肉やわらか #豚肉消費 #キャベツが美味しい #キャベツたっぷり #キャベツ消費 #にんじん消費
2021年10月5日
初れぽ
写真
★ぴよぴよ501★
味噌味でご飯にも合いますね♪ お肉も野菜もたっぷり食べれました(^^)
#みそが決め手 #豚肉料理最高 #豚肉消費 #キャベツ消費 #キャベツが美味しい #キャベツたっぷり #にんじん消費
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漢方薬のタカキ大林店
豚肉ちゃんちゃん焼き♪簡単夏の食養生
by 漢方薬のタカキ大林店