免疫力アップ♡簡単♪かぼちゃスープ
さあmama＊
作り方
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1
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かぼちゃは包丁で皮を切り落とし、一口サイズに切る。
人参も皮を剥き、かぼちゃと同じ位の大きさに切る。
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2
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①を耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで5分加熱する。
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3
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鍋に②と分量の水・コンソメ・砂糖を入れ、沸騰したら弱めの中火で5分程度煮る。
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4
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爪楊枝がスーッと通る位に、野菜が柔かくなったらOK♪
ミキサーやブレンダーに移し撹拌する。
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5
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なめらかになったら再び鍋に戻し、牛乳(または豆乳)を入れて弱火で温める。
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6
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仕上げにお塩をひとつまみ♫
お好みでパセリを振って、完成です(人 •͈ᴗ•͈)
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7
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温かくても美味しいですが…夏は冷ましてがオススメ♡
軽い仕上がりなので、グラスでゴクゴク飲めちゃいます♪
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8
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カルシウムを摂りたい時は牛乳、イソフラボンを摂りたい時は豆乳でどうぞ♪
砂糖はきび砂糖を使用しています。
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9
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◎かぼちゃ···ビタミンE、βカロテン、食物繊維[老化予防・血行促進・免疫力アップ・便秘解消]
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10
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◎人参···βカロテン、ペクチン、カリウム、リコピン[老化予防・美肌効果・糖尿病予防・免疫力アップ]
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コツ・ポイント
＊かぼちゃの皮が固い場合···先にレンジで加熱し、柔らかくしてから皮を切ってもOKです。
＊大人用はぜひ！ブラックペッパーをひと振りしてみてね♫
＊大人用はぜひ！ブラックペッパーをひと振りしてみてね♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ったからスープにしよう〜。夏にピッタリなビタミンカラーコンビで♡
さあmama＊
