う米めんのクリスピーピザの画像

Description

う米めんを使ってクリスピーピザを作ってみました。オーブンで焼かず、フライパンのみで作れる簡単なレシピ‼

材料 (2人分)

う米めん
120g(1個120g)
45g
ピザソース
35g
15g
オリーブオイル
48g

作り方

  1. 1

    ナスを角切り、ベーコンを短冊切り、ピーマンを輪切りに切る。

  2. 2

    う米めんを8分間茹でる。茹であがったら、水ですすぎ、キッチンペーパーなどでよく水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル48gを熱し、う米めんを円形に広げる。

  4. 4

    そこに、水で溶いた薄力粉をつなぎとして回しかける。そのまま、中火で5分ほど焼く。

  5. 5

    5分ほどたったらフライ返しなどで返して弱火にして、ピザソースを塗る。

  6. 6

    切っておいたナス、ベーコンを乗せ、その上からチーズをかける。最後に飾りのピーマンを乗せたら、ふたをして中火で5分ほど焼く

  7. 7

    お皿に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

揚げ焼きにして、生地をカリッとさせる。
ゆでたう米めんの水気をよくきり、キッチンペーパーでさらに水気をとることで、生地がベタっとしにくくなる。
(今回は、ナス、ベーコン、ピーマンを載せましたが、乗せる具材は自由です。)

このレシピの生い立ち

う米めん(米粉麵)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。
レシピID : 6890574 公開日 : 21/08/03 更新日 : 21/08/03

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