サボ冷やし中華

材料を切ります。下ごしらえした太陽の葉は縦に長く2～3㎜の薄さに切ります。
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焼き豚（ハム）は5㎜幅くらいの薄切りに、トマトはヘタを切り落として、1.5㎝幅ほどのくし切りに。

厚焼き卵を他の具材と同様に細切りにします。今回は食べ応えのあるように厚焼き玉子を使っていますがお好みで薄焼き玉子でも◎。

再沸騰したら火を少し弱めながら、袋の表示時間通りにゆでます。

茹で上がったら素早くざるにあげ、冷水で冷やします。粗熱をとってから氷水でさらに冷やしましょう。

麺が冷えたら、水気をしっかり切ります。

タレをかけて完成です。お好みで紅生姜やマヨネーズ、サボテンタルタルソース(6809420)などをかけて召し上がれ。