煮込みハンバーグ☆

パン粉を牛乳でしとらせておく。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを溶かしてしっかり茶色になるまで炒め冷ましておく。

ボウルに挽肉、炒め玉ねぎ、玉子、しとらせておいたパン粉、塩、こしょう、ナツメグを入れ、粘りがでるまでしっかりとこねる。

「２」を俵型に丸めて火がとおりやすくするため中心をへこますように形づくる。フライパンに油を熱し中火で両面にしっかり焼き目をつけます。（この時点で中まで火がとおってなくても大丈夫！煮崩れしないように表面を焼くことです）

お皿にハンバーグをのせ、ソースをたらーっとかけてできあがりです！