庄屋のちゃんぽんうどん風☆
天まい
作り方
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1
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うどん出汁を準備します。
今回使用したのはこちらですが、うどん出汁なら何でもOKです。
出汁は少し多めに準備して下さい。
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2
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お好みの具材を切ります。今回は冷蔵庫にあったキャベツ、人参、玉ねぎ、豚バラを使用。
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3
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次に深さのあるフライパン又はお鍋にマーガリンを入れます。
ここポイントです☆
サラダ油じゃダメですよ〜
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4
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マーガリンで具材を炒めて行きます。
ちなみに、冷凍庫にしめじもあったので入れてみました☆
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5
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野菜がしんなりしてきたら、塩コショウをフリフリ。
多めにフリフリするのがおすすめです
(・∀・)
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6
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うどん出汁を入れて、2〜3分煮込みます。
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7
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今回使用するうどんです。
某ディスカウントストアで1玉19円！
からの更に3割引(笑)
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8
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はい、そのまま投入(笑)
麺がほぐれたら2〜3分煮込みます。
冷凍うどんを使う方はきちんと下茹をしておきましょう！
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9
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完成☆
スープ少なかった
（￣▽￣;）
(うどん玉3玉にスープの素を3人前でこの状態です→写真)
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コツ・ポイント
ポイントはうどん出汁とマーガリンです。
あとは関西風のお出汁の方がよろしいのかな？
具材にシーフードミックスなどあれば尚お店に近い味に(^^)
あとは関西風のお出汁の方がよろしいのかな？
具材にシーフードミックスなどあれば尚お店に近い味に(^^)
このレシピの生い立ち
こちらのお店でアルバイトをしていた時に作り方を知り、簡単で家にあるもので代用出来たので、よく作ってました(^^)
スープを煮詰める工程があるので味が濃ゆくなった時は薄めて下さい。
スープを煮詰める工程があるので味が濃ゆくなった時は薄めて下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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天まい
