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ニラは3㎝幅に切る。トマトは一口大に切る。もやしはひげを取る。
フライパンに水300㏄、鶏がらスープの素、トマトを入れて加熱する。
沸騰したらもやしを入れ、ひと煮たちさせニラを加える。
最後にごま油を回し入れて完成。
盛り付けたあと、お好みですりごまを一つまみ振りかける。