ズッキーニ卵チーズの美味しい煎包♪

生地を作っておく：
☆の材料をパン焼き器に入れて、ピザ生地用コースで回します。

具材を用意：
炒り卵を作って、大きめなボールに出して冷まします。

ズッキーニを千切りし、1gの塩を振って、少しおいてから水分を絞る。ネギ、下準備したきくらげをみじん切り

1の生地を分割して、餃子の皮の要領で伸ばします。
皮の周り薄め、真ん中厚めに

餃子と同じように包みます。できたものは、大さじ1のサラダ油を敷いたフライパンに、並べていきます。

全部包み終わったら、蓋をして、10-15分をニ時発酵します。その間に、糊を用意：大さじ1の小麦粉に1カップの水。

薄らと焼き色が付いたところで、用意しておいた糊を煎包の2/3までフライパンに入れます。

蓋して強めの火で沸騰させたら、火を弱めにして、5分目安で蒸し焼きします。

糊の水分がほぼ飛ばしたところで、蓋を外し、フライパンを回しながら、完全に残りの水分を飛ばすまで軽く焼いたら出来上がりです