豚と蓮根のもち麦入りハンバーグ

玉ねぎ（みじん切り）にんにく（みじん切り）蓮根（みじん切り）を切り、玉ねぎとにんにくはオリーブオイルで透き通るまで炒める

炒めた玉ねぎ＆にんにくをボウルに入れ、冷めたら❶の蓮根と生姜、パン粉、もち麦を入れておく

❷のボウルに、ひき肉と卵と■の調味料を入れる

フライパンにオリーブ油を少しひいて、5〜6等分して成形したお肉を焼きます。

お肉を焼いたフライパンにバターをひき、にんにくスライスを軽く炒め、醤油を足してソースにし、ハンバーグにかけて出来上がり。