◎ベターホーム・なすのオイスター炒め煮

ネギ、にんにくはみじん切り。
ナスは乱切り。

油大さじ2でなすといんげんを炒める。
→取り出して分けとく。

油大さじ1で弱火でねぎ、にんにく、鷹の爪を炒める。
→豚肉を加えて炒める。
→なすとAを加えで【蓋をして】弱火で10分。