10分でできる!サバ缶トマトナスカレー
作り方
コツ・ポイント
サバ缶を使うことで、魚油(DHAとEPA)を手軽にとることができ、血液中の中性脂肪を抑えるお手伝いにつながります。また、夏野菜のトマトやナスは、野菜の旨味や酸味とサバの旨味が絶妙にカレー粉と絡み合いスパイシーなカレーが出来上がります。
このレシピの生い立ち
栄養指導をしている際に、短時間でパッと作れるサバ缶のレシピを思いつき、対象者の方に実践していただいたら、「簡単で美味しい!」と好評だったので、紹介することにしました。