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玉ねぎは薄切りに、かぼちゃは種を取って、3cm×3cm×厚さ7mmに切る。ベーコンは1、5cmの短冊切りにする。
鍋に水、玉ねぎ、かぼちゃを入れて、火にかける。沸騰したら、ベーコンを入れる。少し煮たら、コンソメを入れる。
中火で10分煮たら出来上がり♪かぼちゃの色が溶け出すぐらいに火を入れても、スープに甘味が出て美味しくなります。