鉄板ハンバーグ★めちゃ旨ガーリックソース
Description
わが家の定番！鉄板ハンバーグ専用のガーリックソース★アツアツハンバーグをソースにくぐらせてお口にどうぞ(*≧з≦)
ちーすけ♡
材料
（ソース4人分・ハンバーグ2人分）
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《ガーリックソース》
★みりん
大さじ3
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★おろしにんにく
大さじ1
★おろし生姜
大さじ1
粗びき黒胡椒
15回ガリガリ〜お好み
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《ハンバーグ》
200g
1/4個分
☆パン粉
1/2cup
1個
☆塩コショウ
少々
☆ナツメグ
少々
サラダ油
小さじ1
▲ホワイトソース(市販)+牛乳
大さじ2
パセリ(みじん切り)
少々
適量
適量
作り方
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1
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小鍋に★を全て入れます。
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3
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黒胡椒はたっぷりが美味しいです★わが家は15回以上ガリガリします。味を見て加減してね！
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4
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保存瓶に入れて冷まします。(冷蔵庫で保存)
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5
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☆を全てボールに入れて粘りが出るまで混ぜます。
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6
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二等分して平らに丸め油を熱したフライパンで焼きます。(半量、１人分で作ります)
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7
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▲を混ぜ温めて垂れるくらい緩めのホワイトソースにします。(わが家は無駄にならない小分けで使える粉末の物を使ってます)
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コツ・ポイント
ソースは粗びき黒胡椒をたっぷり！スパイシーに仕上げます。あれば合挽き肉は牛肉多めが美味しいです(*≧з≦)
*粉末ホワイトソースは牛乳をレンジで沸騰させ粉を加えて混ぜ、再度様子を見ながらトロミがつくまで加熱してます。
*粉末ホワイトソースは牛乳をレンジで沸騰させ粉を加えて混ぜ、再度様子を見ながらトロミがつくまで加熱してます。
このレシピの生い立ち
うちの子供達の大好きなファミレスハンバーグをわが家流に★ほんまは完コピを目指したのですが.∵・(ﾟεﾟ )ぷ←笑てごまかす。…ちょっとパクった?てくらいの仕上がりに(汗)でもこれはこれでおかんの味となり今では家族の大好物です(*^^*)
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちーすけ♡
