えのき入りの肉じゃが

鍋を熱して牛肉を炒めます。途中◎酒を加えて炒めます。

玉ねぎ、人参を加えて炒めます。

えのきを加えて炒めます。

じゃがいもに竹串がすっと通る柔らかさになったら★の材料で調味し、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。