ダイエット鶏蒸し餃子

白菜、ニラ、ブナしめじ、生姜をみじん切りにする。

鶏ひき肉、中華だし、醤油、ごま油、片栗粉を追加する。

水溶き片栗粉を用意して、餃子を包む。

蒸し器にお湯を沸かしてセイロを入れて蓋をして蒸す。10分でセイロの上下を入れ替えて蒸す。

途中で皮が硬い場合は霧吹きをかける。

20分程度蒸したら出来上がり。