むかごのごった煮
ayacco✺
作り方
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1
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むかごは綺麗に洗って水気を切っておく。
人参はむかごサイズにいちょう切り。
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2
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油あげは油ぬきをし、1cm角に切る。
長ネギは斜め切り。
えのきは1〜1.5cm。
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3
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フライパンに米油をひき、むかご、人参を入れ炒める。少し経ってから、油あげ、長ネギ、えのきを入れ炒めだし汁を入れる。
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4
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沸騰してきたら酒、砂糖、みりんを入れ、蓋を少しずらして煮る。
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5
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むかごと人参にある程度火が通ったら醤油を入れて水気がなくなってきたらできあがり。
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6
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2021年11月17日
「ごった煮」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます♡
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2021/11/16「ごった煮」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
むかごは今の時期から徐々に出始める季節物なので、見つけたら買います♪
我が家のこの時期のサプリメント！
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このレシピの生い立ち
むかごが手に入るとむかごご飯になりがちなので、家にあるお野菜を使用して煮物にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ayacco✺
