簡単おいしいコック・オー・ヴァン！
Kyoko0007
作り方
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1
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鶏肉は1枚を6〜8等分にカットし
フォークで全体をさし、塩胡椒し
小麦粉（分量外）をはたいておく
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3
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フライパンにオイル（分量外）を敷き鶏肉をこんがり焼き取り出す。
鶏肉を取り出したフライパンに玉ねぎ人参きのこを入れ炒める
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4
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野菜類が炒まったら鶏肉を戻し、トマト缶（潰れてなかったら潰す）にんにく、コンソメ、バター、赤ワインを入れる。
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6
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味を見て塩胡椒で味を整え完成。
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7
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余ったら、オムライスのソースにするのが定番アレンジです
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コツ・ポイント
付け合わせはポテトやほうれん草など温野菜が合います。バターライスを添えても美味しい。、
このレシピの生い立ち
フランスの家庭料理だそうで、昔、友人に教えて頂いたものを我が家のレシピを作りました。
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