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豆腐を切って 器に入れておく。ゴマをする。納豆を混ぜる。薬味や トッピング野菜を用意する。
出し汁を用意しておく
①の豆腐に ゴマ、納豆、トッピング野菜を彩りよく盛り付ける。
※今回はオクラがあったので 塩ゆでして カット。きゅうりなら 塩ずりして薄切りに。浅漬けをトッピングしても美味しい。
器の中に少し出し汁を入れて豆腐を粗く崩し、丼ご飯の上に盛り、だし汁をかけていただく。
kitchenはな
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