ゴーヤ苦手でも食べられちゃう梅ゴーヤ

ゴーヤは種を取り除いて薄くスライスする。鶏肉は一口より小さめ切り、片栗粉をまぶしておく。

梅干しは種を取り除き、刻んでおく。

フライパンに醤油、砂糖、酢、2の梅干しを入れ火にかけ、グツグツしたら火を消す。

サクッと揚がったら熱いうちに3に入れ和える。全体に混ざったら、鰹節と入り胡麻をまぶして完成。