バナナブレッド

材料は常温に戻しておく。
バターは溶かしておく。

器にバナナ2本をちぎり入れ、フォークの背で潰しておく。

もう1本は飾り用として後で使います。

②のバナナが熟し切ってない場合は、500Wのレンジで1分チンして冷ましておく。

オーブンを170度に予熱開始。
パウンド型に分量外のバターを塗って小麦粉をはたくか、クッキングシートを敷いておく。

④とは別のボウルに、溶かしたバターと甘味料を入れて、ジャリ感が無くなるまでホイッパーで混ぜる。

⑥のボウルにたまご（豆乳も）を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。

⑧のボウルに④の粉類を入れて、ゴムベラで生地を返しながら切り混ぜる。
粉気がなくなればOK。

⑨の生地をパウンド型に入れて、底を数回打ちつけて空気を抜きながら生地を平らにならす。

生地は、かなりモッタリしてます。

残りのバナナ1本を切って、生地の上に埋め込むように飾る。

切り方と飾り方はお好みで♪

焼きムラが気になる場合は、焼き時間が半分経過した頃に天板の向きを180度回転させてください。

焦げつきそうになったら、アルミホイルを被せてください。

焼き上がったら、生地を型から外して、ケーキクーラーか網の上で粗熱をとって出来上がり。