ミートソーススパゲッティ

深めの鍋にオリーブオイルときざみにんにく、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れて火にかける。

野菜に油が回ったら、蓋をして弱火で１０分ほど蒸し焼きにする。

玉ねぎがあめ色になったら、蓋をはずして１０分ほど炒めるた後、
みじん切りにしたブロックベーコンを追加してさらに炒める。

肉に火が通ったら、③を戻して混ぜる。

赤ワインを入れ、沸騰させる。

赤ワインのアルコールが飛んだら、【トマトソース】の材料を入れて弱火で蓋をして、１５分ほど煮込む。

最後に味を整える。

茹でておいたパスタと一緒にお皿に盛り付け、パルミジャーノを軽く振ったら完成！