豚バラ肉と野菜の梨だれピリ辛炒め♪

梨のピリ辛だれの、作り置きしやすい分量。
小鍋に醬油・みりん・三温糖を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め冷ましておきます。

１に生姜・にんにくのすりおろし・粗挽き胡椒・七味唐辛子更に、梨のすりおろし・ごま油・白炒りごまを加え混ぜ保存容器に入れる

豚バラ薄切り肉は、４ｃｍ長さに切りボウルに入れ、梨のピリ辛だれ大さじ３を加え、もんで下味をつけておきます。

４のフライパンに、なすとズッキーニを加えて炒め、火が通ったら、ミニトマトを加え炒め、肉を戻し入れ味を絡めて器に盛ります。