スパイス効果で生臭さ解消！魚の煮付け

魚の切り身をバットや大皿に並べて、お湯を両面にかけて臭みをとる。

鍋に合わせ調味料をすべて加えて、中火で加熱する。

皮の面を上にした魚の切り身を鍋に入れ、強めの中火で煮詰めていく。

煮汁が1/3くらい減ってきたらお皿に盛り付けて、かいわれ大根などを彩りに。